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令和元年産佐々木農園『潮の恵み　里山米』玄米5kg 【精米対応】【使用農薬5割以下】（隠岐の島町産・藻塩農法米・島根県エコロジー農産物）1kg単位で小分け無料・小分け単位で精米無料・分づき米対応送料無料（一部地域除く）

Item Number 8

佐々木農園「潮の恵み里山米」（隠岐の島産藻塩使用）コシヒカリです。

佐々木さんは隠岐の島町の中でも米作りに対して非常に熱心で「いつも田んぼの世話をしに出かけている」と評判の方です。

栽培期間中に藻塩の水溶水を散布する特徴的な栽培方法を行っています。

名称：玄米産地：島根県隠岐郡隠岐の島町品種：コシヒカリ産年：令和元年内容量：5kg 【安心玄米とは】仕入れたままの原料玄米には石や金属、籾などの異物が入っている場合があります。

「安心玄米」は玄米食の方でも安心して食べて頂けるように、仕入れた玄米を当店で「籾すり機」、「石抜き機」、「色彩選別機」に通した玄米食の方でも安心な玄米です。

【安心玄米】は、事前に機械にかけて調製した玄米を、規定量の中で1kg単位で受注後にお好きな精米歩合に精米するスタイルの安全で新鮮なお米です。

◎選別調製しているので玄米食でも安心です ◎5kgパックですが、ご希望に応じて1kg単位で小分けし、小分け単位で精米します ※小分けご希望の場合は備考欄にご記載ください ※精米歩合が1パターンの場合、備考欄記載がなければ包装は1袋にまとめます。

◎受注後に計量・精米します ◎分づき米に対応しております ◎白米にすると重さが約1割少なくなります（ヌカになるため） ◎配送時は無地のダンボールでお届けします隠岐の島へ、生産者佐々木さんの元へ視察へ行った様子をご紹介します！最初に藻塩の工場へ。

原料のアラメです。

海水で煮詰めていきます。

藻塩作りの名人です！煮詰める。

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煮詰める。

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ひたすら煮詰める。

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この薪釜で煮詰めること、なんと5日間！！！！ 1トンの海水から1週間かけてわずか20kgの藻塩が出来るとのこと！！！！藻塩作り名人と。

全部で3か所ある藻塩工場の中でも、ここで出来るものが一番高品質で料亭さんでも評価が良いみたいです。

しかしこんなに手間をかけて作っているものとは… そして圃場へ。

この辺りの地域は昔、土壌にアラメを敷いていた農法があり、その昔ながらの農法を現代版にアレンジして復活させようという試みから始まったとのことでした。

アラメを田んぼにかき込むって、かなり大変なことですよね。

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おもしろいことに、隠岐の土壌は成分分析すると確かに他所とは特徴が異なるんです。

◎受注後に計量・精米します ◎分づき米に対応しております ◎白米にすると重さが約1割少なくなります（ヌカになるため） ◎配送時は無地のダンボールでお届けします